Ой, как хорошо, что они есть! А у нас абрикосов мало совсем, даже по трассе на юге продают не абрикосы, а яблоки и персики. А в ВЛГ когда зацвели абрикосы, резко похолодало, пошел дождь и деревья не смогли закончить цветение. Правда, для нас это обычное дело - дожди, когда абрикосы цветут.
А по поводу варенья - моя бабушка всегда ставила холодными абрикосы, а не заливала горячим сиропом. Т.е. засыпала сахаром, добавляла холодной воды, если сока мало выделяют и доводила до кипения на медленном огне. И в первый заход не кипятила, только чуть закипели и сразу в сторону. И второй также. А вот уже третий раз чуть чуть кипятила. Тогда они целыми остаются. Хотя очень многое от сорта зависит.

Мокошь, у меня как только сахар начал таять положила абрикосы, они постепенно нагревались, отставила сейчас в сторону, остынут, опять буду нагревать, но уже некоторые расквасились, но и целые есть, а вот дойдут ли они до конца процесса целыми-неизвестно

Verklig, желаю, чтобы все уцелели!

У нас персики по 0,6-1 евро за кило - тоже наслаждаюсь!!! Обожаю их даже больше абрикосов

A j n u s h, о, у вас можно и ведро варенья сварить

Verklig, свежачком приятнее, меньше сахара, я чот заморочилась на этом, у меня у мамы диабет, то есть риск есть.

Такое варенье моя тётка в Ташкенте варила из урюка. Я его так любила!)))

Loustik, самое вкусное варенье