рецепт180 гр. творога (хорошо протереть) желток 5-6 ст. л. подсолнечного масла треть стакана молока 3-4 ложки сметаны 170 гр. сахара 450 гр. муки соль, сода, ваниль Тесто должно быть мягким. Раскатать (я не раскатываю, тесто хорошо поддаётся расправляться руками до нужной толщины), лучше потолще, см-полтора, выдавить нужной величины пряники, выпекать 18-20 минут при 180°. оставшийся белок взбить со стаканом сахара и ещё горячие пряники обмазать взбитым белком. Получаются нежные, мягкие прянички, которые долго не черствеют.
Мокошь, я делала большие пряники, где-то 9 см в диаметре, получилось больше двадцати, 21-22