читать дальшеЗадумала я тут намедни торт испечь.
Просто так, без всякого повода.
Кулинар я точно такой же, как и швея, т.е. никакая. С дрожжевым тестом управляюсь профессионально, а вот всякие тортики печь, не моё. У меня даже формы разъёмной нет, потому что попыток не делаю.
А хочется!
Что-нибудь красивое,вот такое
а если запись закрытая, то типа такого, омбре называется из-за перехода одного цвета в другой
Давно смотрю, а потом думаю, чего смотреть, надо пробовать. Да и Лера очень радуется, когда ему тортик достаётся.
Делала всё по рецепту, как в записи, но не тупо следовала, а сравнивала со своим удавшимся когда-то бисквитом и анализировала. Всё так же, только зачем-то ещё сливочный сыр добавлен и сода, я бы не стала. Но добавила, повторяю же рецепт. На фото видно, что коржи точно бисквитные, яйца да масло и хватило бы, но делаю дальше по рецепту. Коржи вроде распушились в духовке, но всё равно тяжеловатые, бисквит он же воздушный, а здесь нет, не то совсем.
Оставила на ночь и сегодня оформляю.
Смазала вареньем, сделала крем-прослойку, всё замечательно, крем мне понравился, делала масло с филадельфией, вкусно. Наступила пора роз. Кондитерский мешочек у меня есть, не знаю какую насадку взять, на видео так просто , а у меня полоски выдавливаются, а в розочки не складываются. Навыка нет. Цвет роз должен меняться от розового до фиолетового смешиванием, так написано, красной и синей краски. Розовый красивый цвет, а вот дальше пошёл какой-то грязно серый, потом вообще превратившийся в коричневый. Нет бы мне сразу с моим художником поговорить, а не крем красить. Лера говорит, что всегда красный и синий дают коричневый.
Украсила тем, что получилось и как получилось. Ха-ха!
потом всё сгладила ножом и просто ложкой нарисовала круги.
Поставила в холодильник пропитываться.
К субботе расскажу про вкус.
Хотя и так понятно, что все продукты сладкие, вкусные, есть будет можно, а вот хотелось красоты ещё. увы!
@темы:
еда,
и швец, и жнец...
-
-
28.08.2014 в 11:48-
-
28.08.2014 в 11:54а вот ежели твой взгляд ежедневно упирался в настоящие красиво украшенные торты! но я своего не стесняюсь, если будет съедобный, буду тренироваться
-
-
28.08.2014 в 12:09Прошу прощения, если что.
Мне в детстве нравилось со шприцем упражняться, тортики какие-то пекли с подружкой постоянно. А потом забросила.
-
-
28.08.2014 в 12:12вот тоже думаю, что тренировки мне не хватает
-
-
28.08.2014 в 16:08Натренируешься!
-
-
28.08.2014 в 19:37-
-
28.08.2014 в 19:53а ты пока смейся, смейся...
-
-
28.08.2014 в 20:15а красиво можно по разному дифинировать))
как говорится: Steinig hilft :-) " тут еще немного от насадки зависило... с ней ну никак ьы у тебя розочки бы не получились...тут полураскрытая звездочка дожна быть...
-
-
28.08.2014 в 22:04-
-
29.08.2014 в 05:59Осколок Эха, сегодня разрежу
-
-
29.08.2014 в 08:53-
-
29.08.2014 в 13:18dein Enkel
-
-
29.08.2014 в 13:26Dann bereut er auch nicht, das er nicht da ist und kann die Torte nicht probieren
-
-
23.01.2015 в 12:40для розочек, которыми можно закрыть весь торт нужна большая насадка-звездочка, именно большая. маленькая, которая идет во всех стандартных наборах не подходит или размер роз нужно уменьшить до размера двухевровой монеты.
тесто - не бисквит, это Rührteig, тяжелый и плотный, влажный. свадебный торт по этому рецепту весил 6,5 кг.
ну а цвет у меня самой не получился) опять же, смешивать краски я бы рискнула только при наличии красок в виде порошка или геля. жидкие красители из супермаркета категорически не смешиваются в нужный цвет, только в коричневый.
мне, кстати, сказали, что мой торт издалека похож на мозг. и были правы, чо.
-
-
23.01.2015 в 15:06мой вкусным был, я его разгладила, покрытие совсем бурое получилось, но муж доволен остался
да, насадок полно, но всё не то, спасибо за подсказку
а краска уже и не помню, что смешивала, по-моему порошок и был, но похоже, качество не то