Пенни со шпинатом в горгонзола-сливочном соусе.
Отварить пасту.
Шалот и зубчик чеснока чуть обжарить на оливковом масле, добавить шпинат и потушить минут десять. Долить сливок и добавлять горгонзолу, помешивая. Расплавляясь, сыр связывает соус. Зотем по вкусу чёрный перец и немного муската. Соль в соус не добавляла, вкус был полный. Хватило, что паста варилась в подсолёной воде.
Самый вкусный шпинат в EDEKA.