У нас тоже зима.
По ночам даже минус три, днём плюсовая, но завтра обещают и днём ноль. А Леру зима не останавливает. Бросает свои шары. Вчера бросал и сегодня опять. Страсть.
А мне вспомнился мамин фруктовый суп со сметаной и клёцками. Как раз для такой погоды.
Я делаю его редко, потому что необычное блюдо.
Делаю как мама. Из сухофруктов. Компот. Потом порошок пудинга развожу вместо крахмала для загустения, клёцки на манке с маслом делаю и заправляю сметаной.
Здесь же немцы этот суп делают чаще из вишни, причём консервированной, остальное всё так же. Крахмал и клёцки.
Можно добавить смородины или клубники.
Или из свежих яблок. Тоже встречала.
Почему то мне кажется, что здесь не найдётся смелых повторить рецепт этого вкусного супа.
Я же его с детства знаю и люблю.