250 гр. творога, любой жирности
1 яйцо
соль, мы сладкий творог не любим
3/4 стакана муки
Смешать, чтобы получилось мягкое тесто. Сделать из него жгут и разрезать на ровные ~ 2см. кусочки, приплюснуть их и отварить в солёной воде. Вода не должна сильно кипеть. На разогретом сливочном масле обжарить хлебные крошки и добавить туда сваренные галушки. Готово!
Вариантов множество. Можно делать сладкие и подавать с ванильным соусом. Можно делать с зеленью, луком зелёным и петрушкой, тоже очень вкусно.
читать дальше